长沙市全面铺开无证豆制品专项整治行动

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发布时间：2019-04-17

发布者：小K

为严厉打击无证无照生产加工豆制品的非法行为，规范豆制品生产经营秩序，今年年初，长沙市食药监局报请市人民政府出台规范性文件《关于进一步加强豆制品监督管理的通告》，全面铺开专项整治行动。截至目前，先后出动执法人员1355人次，检查豆制品加工户、集贸市场、食堂等单位579户次，教育疏导12家无证作坊自行中止违法加工作为，依法取缔8家无证作坊，立案查处3家作坊。

　　 突出“查” ，把好主体关

　　加大巡查力度，摸清辖区内豆制品生产经营户的基本情况，查看生产许可、食品流通等证照是否齐全、有效并依法悬挂；指导督促市场开办者履行检查报告义务，严格审查入场豆制品经营者的经营资质，严禁无证无照经营者进入市场。对检查中发现的无证无照进行生产经营等违法行为，依法予以查处取缔，确保生产经营主体资格合法、有效。同时，保持对无证豆制品监管的高压态势，追踪复查无证豆制品的生产经营行为，进一步巩固成效，防止回潮。

　　 强化“索” ，把好来源关

　　加强对豆制品生产经营业主的宣传指导，督促其落实进货查验制度和索证索票制度，严禁从无证照、无审查意见书、产品质量不合格的生产加工点采购豆制品进行销售；指导督促农副产品批发市场、零售市场、豆制品销售企业建立落实进货查验和台帐记录制度；加大对生产经营户票证的检查，确保做到来源可溯、责任可究。

　　 严格“抽” ，把好质量关

　　加强对豆腐、豆干、百叶、腐竹、油炸豆制品等重点品种的抽检，在常规检测项目外，加强对豆制品中非法添加吊白块、硼砂、二氧化硫、甲醛等可能非法添加或滥用物质的检测，对检测不合格及时依法进行处理，及时公布抽检结果，强化社会共治，使失信者一路红灯。

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